Yara valley, dégustations

La Yara valley est une région à 100 km de Melbourne que les citadins apprécient pour

Vignobles et paysage à Yara Valley

ses vins, sa gastronomie. Venir déguster avec des amis et manger sur place est un luxe abordable et savoureux. Les vins qui se développent bien dans cette région, sont les chardonnays, les pinots gris et noirs. On a particulièrement apprécié la cave Coombes avec un excellent sparkling et un chardonnay. Les deux autres caves Pimprenel (Nicolas n'y était pas!) et Dominique Portet.

A Pimpenel, une petite cave, nous avons trouvé des vins aux goûts particuliers, dont un blanc pour accompagner des fruits de mer.

Chez Dominique Portet, nous avons été plus emballés, un grand père français qui a démarré la vigne et les vins venait de Bordeaux. Son fils qui continue dans cette tradition et fournit des vins bien carrés très agréables assez semblables à ce que nous avons en France. On a mangé dehors sous des arbres et parasols.